С ростом популярности темного пива, пивоварня Кромбахер ввела в ассортимент аутентичное немецкое темное пиво Krombacher, Dark, которое обладает богатым, сложным вкусом выдающейся глубины. Для производства пива используются высококачественные сорта обжаренного солода и известную своей чистотой воду Felsquellwasser — горную родниковую воду, которую использует только пивоварня Кромбахер ("Felsquellwasser" — зарегистрированный товарный знак). Пиво премиум-класса Дарк производится в полном соответствии с Законом о чистоте пивоварения 1516 года.  Документы свидетельствуют о том, что пиво в местечке Кромбах варили уже в 1300 году, хотя некоторые источники говорят и о более ранней дате. Официальной же датой создания пивоваренного завода Кромбахер считается 1803 год. Сначала это была небольшая семейная пивоварня, которая быстро завоевала репутацию производителя хорошего пива, а слава о ней распространилась далеко за пределы маленького городка Кромбах. Бурное развитие железнодорожных транспортных маршрутов в середине XIX века благоприятно сказалось на экспорте пива в различные регионы и расширении территории продаж. К началу XX века, по сохранившимся описаниям, пивоварня Кромбахер была очень хорошо оборудована. Во время Великой Отечественной войны часть производственных мощностей была разрушена, а производство пива значительно снижено. Но после войны Кромбахер очень быстро восстановился. Постоянные инвестиции в технологические инновации позволили Кромбахеру всегда находиться в авангарде пивоварения. К 1990 году был перейден рубеж в 2 миллиона гектолитров ежегодного производства, а в 2004 — в 5 миллионов. Компания не останавливается в развитии, разрабатывая новые товары, упаковку, способы производства. С 2009 года Кромбахер является официальным партнером немецкой футбольной лиги.