Кальмар тушка — замороженный или охлаждённый морепродукт, представляющий собой очищенную тушку кальмара без щупалец и внутренностей. Продукт готов к дальнейшей кулинарной обработке: его можно варить, жарить, запекать, тушить или использовать для салатов и закусок. Тушка имеет плотную упругую текстуру и нейтральный вкус, хорошо сочетается со специями, соусами и овощами. Поставляется в фасовке 1 кг.