Форель весовая бабочка холодного копчения. Продукт представлен на развес, единица измерения — килограмм. Рыба обработана методом холодного копчения и имеет форму бабочки (тушка, развёрнутая вдоль хребта). Отпускается покупателю по фактическому весу.