"Schofferhofer" Hefeweizen — светлое нефильтрованное пшеничное пиво с естественно туманным цветом, душистым, сладковатым ароматом и ярким, свежим и, благодаря высокому содержанию хмеля в рецепте, немного терпким вкусом. Согласно Закону о чистоте пивоварения от 1516 года, пиво производится только из натуральных ингредиентов: воды, пшеничного и ячменного солода, хмеля и дрожжей. Это пиво является самым популярным в классическом ассортименте Schöfferhofer, оно имеет веганский сертификат.