"Stortebeker" Baltik-Lager — немецкий лагер в стиле Märzen, сваренный из органического сырья: отборного ячменного солода (Венский и карамельный) и хмеля сортов Tradition и Cascade. Мерцен — крепкий, насыщенный и питкий лагер, название которого происходит от месяца март: поскольку пиво не разрешалось варить в тёплые месяцы с 23 апреля по 29 сентября, пивовары разработали более крепкое пиво, которое лучше хранилось, и варили его в марте. Пиво обладает мягким, гармоничным ароматом с бисквитными оттенками и насыщенным вкусом с легкой хмелевой горчинкой. Благодаря сбалансированному солодовому вкусу, пиво "Störtebeker" Baltik-Lager идеально подойдет к блюдам из мяса птицы или тушеным блюдам. "Штёртебекер" Балтик-Лагер имеет в своем активе 2 золотые, 2 серебряные и 1 бронзовую медаль престижных международных пивных конкурсов. Немецкая пивоварня Stralsunder, основанная в 1827 году в городе Штральзунд, тесно связана с Ганзейским Союзом, в связи с чем производимое ей пиво так и стали называть — "ганзейское" пиво. Ганзейский Союз — это союз купцов из городов, располагавшихся в области бассейнов Северного и Балтийского морей, основанный в 1356 году с целью защиты торговли и купечества от власти феодалов и пиратства. В союз в разное время входили более 200 городов, среди которых были Гамбург, Бранденбург, Любек, Берлин и Штральзунд. Пиво Штральзундер было очень популярно и, благодаря высочайшему качеству, считалось стандартом Ганзейского пивоварения. Пиво даже экспортировалось в Данию, Норвегию и отправлялось специальными судами в Англию. Здание пивоварни уцелело во время Великой Отечественной войны, но в связи с демонтажем для ремонта части оборудования, а также под давлением социалистической плановой экономики ГДР качество пива значительно ухудшилось. Ситуация изменилась только в конце XX века, когда пивоварня перешла в частные руки Дома Нордманн (Haus Nordmann). В 2010 году пивоварня была значительно перестроена. Сегодня на заводе варится большой ассортимент сортов пива высокого качества, основанных на старинных ганзейских традициях пивоварения. В 2011 году пивоваренный завод был переименован в Stortebeker BrauManufaktur по имени известного исторического персонажа — Клауса Штертебекера, пирата XIV века, который прославился тем, что грабил богатые судна и раздавал награбленное бедным.