Темное пиво "Barock Dunkel" — отменное сочетание проверенного столетиями рецепта и современных технологий пивоварения. Приготовленное на одной из древнейших пивоварен мира в монастыре Вельтенбургер, пиво выстаивалось не менее 6 недель в скальных погребах. Для варки пива используют хмель сорта Перле и ячменный солод трех сортов — Темный, Карамельный и Жженый. Пиво Вельтенбургер Клостер "Барок Дункель" — участник многих международных конкурсов. Среди его наград можно выделить призы на "World Beer Cup" в 2004, 2008 и 2012 годах, а также золотую медаль на "DLG-Prämiert, 2016".